ビール製造
ビール製造工・ブルワー
ビール醸造所で、麦芽の粉砕や煮込み、発酵、ろ過、缶・びん詰めまでを担い、ビールを製造する仕事。小規模醸造所では手作業が多く、個人の経験や技能が製品の質に反映されやすい。
平均年収396.7万円平均年齢 43.5歳
人手不足度（有効求人倍率）4.03倍全職業の平均 1.18倍
求人の月給22.3万円ハローワーク求人の平均
未経験から入れる経験不要と答えた割合 57.7%
人手不足度有効求人倍率・同じ分野の職種と比較
求職者1人に対して求人が4.0件ある状態。全職業の平均を大きく上回る。
年収の水準同じ分野の職種と比較
この年収は統計の職業区分ごとの推計値で、ビール製造だけの値ではない。同じ区分の豆腐製造・パン製造・洋菓子製造（パティシエ）・和菓子製造・乳製品製造など15職種も同じ396.7万円になる。
賃金構造基本統計調査（2025年）をもとにした推計。平均年齢43.5歳、月の労働時間164時間、時給換算1,847円。
ビール製造になるには
- なるには
- 学歴や資格は必須ではなく、ビール醸造所などに就職するのが一般的。食品衛生や醸造の知識があると望ましく、経験を積むうちに製造全般やマーケティングにも関わっていく。
- 働き方
- 小規模醸造所は全国に383場あり、タンク洗浄は夏は暑く冬は寒い環境で行われる。仕込みや原材料の運搬は重労働で、仕込みやびん詰めの時期は朝から夜までの作業になることもある。
- 就業者数
- 45,150人
事故のリスクこの仕事で起きやすいこと
- 原材料や製品の運搬など重労働がある
- 夏は暑く、冬は寒い環境でタンクを洗浄する
- 仕込みやびん詰めの時期は朝から夜まで作業することがある
ビール製造についてよくある質問
- ビール製造の年収はどれくらい？
- 平均年収は396.7万円（平均年齢43.5歳、月164時間労働）。ハローワーク求人の月給は平均22.3万円。年収は職業区分ごとの推計値。
- ビール製造は人手不足？
- 有効求人倍率は4.03倍で、全職業の平均（1.18倍）の3.4倍。全職業の平均を大きく上回る。
- 未経験でもビール製造になれる？
- 入職前の実務経験が「特に必要ない」と答えた人は57.7%。学歴や資格は必須ではなく、ビール醸造所などに就職するのが一般的。
製造のほかの職種
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出典：厚生労働省「職業情報提供サイト（job tag）」のデータを加工して作成。2026.11.08時点。