製造冷凍加工食品製造
冷凍うどん製造工・冷凍コロッケ製造工・冷凍加工食品製造設備オペレーター
冷凍加工食品の製造工場で、原料の選別や下処理、急速凍結、包装などの工程を担当し、冷凍食品を製造する仕事。扱う原料は魚・肉・野菜から調理済み食品、米飯、めん類まで多岐にわたる。
平均年収396.7万円平均年齢 43.5歳
人手不足度（有効求人倍率）1.98倍全職業の平均 1.18倍
求人の月給20.8万円ハローワーク求人の平均
未経験から入れる経験不要と答えた割合 72.2%
人手不足度有効求人倍率・同じ分野の職種と比較
求職者1人に対して求人が2.0件ある状態。全職業の平均に近い。
年収の水準同じ分野の職種と比較
賃金構造基本統計調査（2025年）をもとにした推計。平均年齢43.5歳、月の労働時間164時間、時給換算1,847円。
冷凍加工食品製造になるには
- なるには
- 学歴や資格は特に必要とされず、学校卒業後に工場へ入るのが一般的。機械化が進んでいるため機械を使いこなす能力が求められ、管理者には品質管理や衛生管理の専門知識が必要。
- 働き方
- 大都市圏や水産・畜産業が盛んな地域の工場に多く、就業者は女性が多い傾向にある。製造シーズンには残業や休日出勤が増えることもある。
- 就業者数
- 1,227,480人
事故のリスクこの仕事で起きやすいこと
- 立ち作業が多く、足元が濡れて滑りやすい場所での作業がある
- 食品に直接触れるため、衛生管理と健康管理が必要
製造のほかの職種
溶接工金属プレス工自動車整備士豆腐製造パン製造洋菓子製造（パティシエ）和菓子製造乳製品製造水産ねり製品製造惣菜製造清酒製造（蔵人・杜氏）みそ製造しょうゆ製造ハム・ソーセージ・ベーコン製造ワイン製造ビール製造かん詰・びん詰・レトルト食品製造野菜つけ物製造陶磁器製造ガラス食器製造プラスチック成形鋳造工鍛造工金型工NC工作機械オペレーターめっき工鉄鋼製造オペレーター非破壊検査技術者電子機器組立光学機器組立自動車組立生産用機械組立計器組立半導体製造医療用画像機器組立織布工染色工ミシン縫製木材製造（製材）合板製造家具製造紙器製造紡績機械オペレーター建具製造靴製造かばん・袋物製造漆器製造貴金属装身具製作医薬品製造タイヤ製造化粧品製造石油精製オペレーター花火師製品包装作業員工場労務作業員造船技能者検査工（工業製品）検査工（食料品等）旋盤工・フライス盤工自動車板金塗装自動車検査員
出典：厚生労働省「職業情報提供サイト（job tag）」のデータを加工して作成。2026.11.07時点。